Статья

Традиционное рождественское меню в Чехии

Традиционное рождественское меню в Чехии

В Чехии любят Рождество за возможность побыть со своей семьей за праздничным столом. Хорошей приметой считается готовить 9 блюд и приглашать 9 гостей в дом. И угощать их вкусненьким: на столе найдется угощение как для взрослых, так и для маленьких детей. Среди них чечевичный суп, мучные кружочки со сладкой начинкой (knedlíky), блины (lívance), пироги. В качестве чешского десерта можно увидеть медовый рождественский кекс с изюмом и миндалем (vánočka), пряники, пирожные (vánoční dortíky) и печеньки размером с монету (cukroví).

Поделимся с вами несколькими рецептами, чтобы вы могли приготовить чешские рождественские блюда к празднику! 

 

Рождественский карп, запеченный в духовке с шалфеем

  • Ингредиенты:
  • 1 карп
  • 120 г сливочного масла
  • 125 г сливок

Очистите рыбу, разделите ее на две части, посолите, добавьте перец и шафран. Растопите сливочное масло (80 г) и вылейте его на противень, остатками масла полейте рыбу. Запекать следует при высокой температуре, поливая водой и рыбным бульоном. Оставшийся сок после приготовления смешайте со сливками, прокипятите и полейте им карпа. 

 

Брамборовый салат

  • 300 г картофеля
  • сок и цедра 1 лайма
  • 50 мл оливкового масла
  • 10 г свежего тертого имбиря
  • зеленый лук
  • молотый белый перец

Нарежьте картофель крупными кубиками и отварите. Готовую картошку промойте холодной водой и переложите на тарелку. Заправка для картофеля состоит из мелко нарезанного зеленого лука, имбиря, сока и цедры лайма, белого молотого перца. Залейте эту смесь оливковым маслом. После смешайте с картофелем и оставьте в холодильнике. Подавайте на стол с легким салатом. 

 

Блинчики

  • ½ л теплого молока
  • 500 г муки
  • 2 яйца
  • 30 г дрожжей
  • 60 г сахара
  • 10 г цедры лимона
  • 100 г мармелада
  • 80 г творога
  • соль

Приготовьте дрожжевое тесто из муки, молока, сахара, яиц, цедры лимона и щепотки соли. Блинчики жарьте на сковороде до золотистого оттенка. Горячие блины смажьте мармеладом и посыпьте творогом. Подавайте на стол со взбитыми сливками или сметаной. 

 

Кнедлики с фруктами

  • 250 г творога
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. манки
  • молотые сухари
  • кусочки любых фруктов или курага
  • корица
  • сахарная пудра
  • ванильный сахар
  • растопленное сливочное масло

Приготовьте тесто из манки, 1 стл. л. молотых сухарей, яйца и творога. Сформируйте небольшие лепешки, в центр положите курагу или нарезанные свежие фрукты, посыпьте корицей и закройте лепешку, придав им форму шара и спрячьте начинку внутри. Отварите кнедлики в кипящей подсоленной воде, посыпьте поджаренными сухарями, сахарной пудрой и ванильным сахаром, залейте растопленным сливочным маслом.

 

Рождественский пунш

  • 200 мл рома
  • 100 г изюма
  • ½ л крепкого черного чая
  • ½ л красного вина
  • несколько ломтиков лимона
  • 2 кусочка целой корицы
  • 4 шт. сушеной гвоздики

Оставьте изюм в роме на несколько часов. После этого смешайте красное вино, чай, лимон, сушеную гвоздику и трубочки корицы. Разлейте по стаканам или бокалам ром с изюмом, сверху залейте остывшим напитком из вина и чая, который очистите от специй.

А какие рождественские чешские блюда знаете вы? Делитесь своими рецептами в комментариях!

Рекомендуем

Традиционное рождественское меню в Чехии

10 ошибок абитуриентов при поступлении в Чехию

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Востребованные профессии в Чехии для русских и куда пойти учиться

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Интенсив: онлайн или офлайн

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Поступите в Чехию одним из первых в 2021 году!

Традиционное рождественское меню в Чехии

Почему может начаться процесс депортации студентов из Чехии?

Новости
Традиционное рождественское меню в Чехии

ТОП-5 ВУЗов в Чехии для поступающих в 2021-2022 году

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

7 мифов про обучение за границей

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

5 причин уехать учиться в другую страну

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

В 2020 году поступления в Чехию не будет, целимся на 2021!

Новости
Традиционное рождественское меню в Чехии

Невероятные истории наших студентов, поступивших в 2020 году


лонгрид
Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Невероятные истории наших студентов: Ксения Борисова

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Нострификация аттестата и диплома в Чехии 2020

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Наши студенты: программист в сфере медиа ‒ история Вероники

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Масариков университет в Брно: досье

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Мы стартуем уже в сентябре!

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Учеба в Чехии для русских после 11 класса: Как поступить

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Чек-лист: Что нужно, чтобы поступить в чешский вуз

Список
Традиционное рождественское меню в Чехии

Долгосрочная виза в Чехию с целью обучения: Условия оформления

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Чешское консульство в Москве возобновило работу!

Новости
Традиционное рождественское меню в Чехии

Почему чешский нельзя выучить самостоятельно. Часть 4: Учебная литература

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Почему чешский нельзя выучить самостоятельно. Часть 3: Репетитор

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Почему чешский нельзя выучить самостоятельно. Часть 2: Аудиокурс по методике Берлиц

Статья

Серафим Хоронов: история единственной школы чешского языка, которая дает гарантии

лонгрид
Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Чешский технический университет в Праге: все о нем

лонгрид
Традиционное рождественское меню в Чехии

Подводные камни изучения чешского языка самостоятельно с нуля бесплатно. Часть 1: ЕШКО

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Карлов университет в Праге: все о нем

лонгрид
Традиционное рождественское меню в Чехии

Как поступить в чешский вуз: возможности и ваши действия

лонгрид
Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Европейские Вузы, где не требуется сдавать ЕГЭ

Новости
Традиционное рождественское меню в Чехии

Годовые курсы чешского языка: Интенсивная программа

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Высшее образование для ребенка:
сколько стоит Чехия vs Россия

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Высшая школа экономики (ВШЭ) в Праге

лонгрид
Традиционное рождественское меню в Чехии

Государственные вузы в Чехии

лонгрид
Традиционное рождественское меню в Чехии

Знаете, как вы сэкономите 10 000 евро? С обучением в школе чешского языка Влтава!

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Второе высшее образование в Чехии после первого: легко

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Как оценивают знания в чешских вузах?

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Как пандемия повлияет на поступление в Чехию в 2020 году?

Новости
Традиционное рождественское меню в Чехии

Обязательно ли учиться на курсах в Чехии, чтобы поступить в ВУЗ?

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Особенности медицинского образования в Чехии на примере Масарика

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

О том, как мы перешли в онлайн. Часть 3: Удобный мир онлайна

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

О том, как мы перешли в онлайн. Часть 1

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

О том, как мы перешли в онлайн. Часть 2

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Обучение в Чехии после 26 лет

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

О том, как мы перешли в онлайн. Часть 4: Новые возможности для учеников

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Обучение как шаг к иммиграции

Статья
Традиционное рождественское меню в Чехии

Студенческая виза в Чехию за 22 дня вместо 8 месяцев? Возможно!

Традиционное рождественское меню в Чехии

Сколько стоит высшее образование в... США, Англии, Франции и Чехии.

Статья